Välkommen till Sinnenas mat i förskolan!

Grundidén med projektet "Sinnenas mat i förskolan" är dels att arbeta med ämnet hem- och konsumentkunskap i förskolan och att till det naturligt knyta andra ämnen och dels att samverka med föräldrar och olika yrkesgrupper inom kommun och näringsliv för att ge barnen känsla av sammanhang, helhet och att ge dem gott självförtroende.

Samlad, gemensam, breddad kunskap från olika områden ger en oerhörd, och för ett förändringsarbete välbehövlig kraft och styrka.

Pedagogiken är upplevelsebaserad - att kunskapa med kroppen och att uppleva alla sinnen.

Projektarbetet är ett metodutvecklingsarbete där vi använder MATEN och MÅLTIDEN som medel och som arbetsmetod.

Många små steg kan ge stora vinster i ett hälsoarbete. Med små medel och stort engamang kan man förbättra barnens hälsa genom att främja bra matvanor, ge barnen god självkänsla och rörelseglädje.

Barn som äter bra, rör sig tillräckligt och har en god självkänsla, mår bra och har mycket lättare att lära.

onsdag 29 september 2010

Vi skapar med rotfrukter som inspiration


Alla dessa rotfrukter är odlade i vår närmaste omgivning (närproducerat). De rotfrukter vi använde oss av bestod av två sorters morötter, potatis, palsternacka, kålrot, gul lök och vitlök.







Vi utforskar och känner på de olika rotfrukterna och de väcker inspiration att vilja utforska ytterligare genom att...





skala och..

"Förskolan skall sträva efter att varje barn utvecklar sin motorik, koordinationsförmåga och kroppsuppfattning samt förståelse för vikten av att värna om sin hälsa och sitt välbefinnande"
(Lpfö98).




beundra sin skalade morot. Det var jätte roligt att skala, vi ville aldrig sluta. Vi tänker på miljö och hållbar utveckling därför komposterar vi skalen.

"Arbetslaget i förskolan skall ge barn möjlighet att förstå hur egna handlingar kan
påverka miljön" (Lpfö98).



När allt var färdigskalat fick vi skära alla rotfrukter väldigt försiktigt med hjälp av någon pedagog.

"Barnen skall få stimulans och vägledning av vuxna för att genom egen
aktivitet öka sin kompetens och utveckla nya kunskaper och insikter"
(Lpfö98).



Vi använder vår matematiska förmåga när vi mäter rapsolja som vi sedan blandar ner i rotsakerna. Vi hjälps sedan åt att sätta in rotsakerna i ugnen där de fick rostas i 30min.

"Förskolan skall sträva efter att varje barn utvecklar sin förmåga att upptäcka och använda matematik i meningsfulla sammanhang" (Lpfö98).



Man måste hålla koll på rotfrukterna så de inte bränns, ibland måste man röra om lite.




Nu är rotfrukterna klara och till dem serveras en liten gräddfilsdipp med vitlök och kryddor.


Vi smakade på rotfrukterna allihop.




De flesta tog flera portioner, det var riktigt gott!



Vi hjälptes åt med att skriva recept till våra kokböcker.
"Arbetslaget i förskolan skall stimulera barns nyfikenhet och begynnande förståelse av skriftspråk och matematik" (Lpfö98).






"Förskolan skall sträva efter att varje barn utvecklar sin skapande förmåga och sin förmåga att förmedla upplevelser, tankar och erfarenheter i många uttrycksformer som lek, bild" (Lpfö98)


Röda potatisar och lila morötter blev en bra inspirationskälla till dagens målning.






Vi blev inspirerade av de röda potatisarna och de lila morötterna.




Jag gör en stoooor morot!







Jag blev inspirerad av potatisen, jag målade en grön potatis med lila ögon.


Vi har idag skapat mycket med hjälp av den inspiration vi fick av alla olika sorters rotfrukter vi lärt känna. Det har varit stimulerande att både skala, skära, äta, skriva och måla.

onsdag 22 september 2010

Höstens primörer för alla våra sinnen.


Höstens skörd av rotfrukter ska vi använda idag. Rostade rotfrukter är jättegott och kan serveras till det mesta. Enkelt och nyttigt!




Vi tvättar händerna noga innan vi ska laga mat. På förskolan tvättar vi händerna efter att vi har varit ute och lekt och när vi har varit på toaletten.




Vi repeterar vad vi gjorde förra gången . Ann-Margrethe frågade om vi kom ihåg vad grönsakerna hette, och det gjorde vi, både rädisor, purjolök och vitkål.






Vi fick titta, känna, lukta och sen smaka på alla rotfrukterna.






Alla vill känna och ta på rotfrukterna. Palsternacka... Kålrot...






Och morot...





Vi är bra på att använda potatisskalare.Man får kämpa lite men till slut är morötterna skalade.





Vi hjälps åt, flicka 4 år och pojke 2,5 år.





Här skalar vi palsternacka och potatis. Dessa rotfrukter är gamla svenska livsmedel.



Alla rotfrukterna luktade olika, palsternackan luktade morot och löken luktade mormor.






Vi måste koncentrera oss och vara försiktiga när vi skär med vassa knivar. Man måste titta på kniven hela tiden.





Det kan vara svårt att kliva ner från en stol med förkläde på.





Rapsolja på fingrarna. Vilken känsla!





Pojkarna hjälps åt att bära plåten till ugnen.






Å..... vad gott det ser ut!




För att få barnens fantasi att flöda tar Ann-Margrethe fram rotfrukterna som inspiration till dagens målning.






Killar 4,5 år målar morot och palsternacka. De blandar olika färger.





Flicka 5 år målar "en kille på luffen som äter kålrot".





Pojke 2.5 år målar orange och lila morötter med långa penseldrag. Tänk att det idag finns lila morötter.


Rotfrukter kan man använda på många sätt i matlagningen. Just nu finns det många olika sorter att köpa i affären och de är billiga och innehåller många bra näringsämnen. Så prova!!