Sinnenas mat på familjeförskolan Hasselkärnan 2013!

Under hösten 2012 och våren 2013 har familjeförskolan Hasselkärnan arbetat med det som vi kallar "Sinnenas mat". 

Barnen har tillsammans med sina föräldrar förberett och tillagat olika maträtter, pratat om mat, ätit maten och målat bilder om mat.
Alla har visat stort intresse, stor koncentration och spontan glädje i att  tillsammans arbeta med maten som ett redskap för att nå både kropp och själ. 
Barnen var från 1,5 år till 6 år gamla och arbetade en förmiddag varannan vecka.

Innan vi startade så tvättade alla händerna och satte på sig förkläden.

Första gången lagade vi fruktsallad och då tränade vi våra sinnen genom att lukt, att smaka, att känna, att se och att höra.
Det finns en metod som heter SAPERE-metoden som en fransman kommit på. Den går ut på att man lär sig att använda alla sina sinnen och försöker sätta ord på vad man upplever. Vi smakade både på surt, sött och beskt.

Andra gången vi lagade mat så gjorde vi jättegoda Smoothies med banan och mango. Mango var en frukt som vi inte hade smakat på tidigare.

Vi mosade banan och blandade allt med en mixer. Mums!!

Vi fortsatte nästa gång med att göra en Matcirkelsmörgås. Vi  skalade  och rev en morot och blandade den med clementinklyftor som vi klippte i mindre bitar.

Det blev en sallad som vi lade på en kalkonskiva på en rund smörgås. Det smakade mycket bättre än vi trodde det skulle göra.

En gång gjorde vi hemmagjorda köttbullar och det var spännande.

Vi rev lök och tårarna rann men sedan när vi blandat smeten, rullat köttbullarna och stekt dem, så åt vi dem tillsammans med grönsaker och de var såååååååååå.... GODA!!!!!

En gång bakade vi Nyttigt godis. Då hackade vi pumpakärnor. Den dagen var det vackert väder ute så vi gick ut och fikade och åt Nyttigt Godis ute.

När vi hade tid så målade vi. Till slut samlade vi allt i ett litet häfte som vi kallade Hasselkärnans kokbok.

Sinnenas mat på Bergsvägens förskola!

Hej! Äntligen är vi igång igen med Sinnenas mat i förskolan.

En ny förskola med många nya barn som lagar mat, skriver recept, målar fina målningar och gör var sin kokbok! Barnen är förväntasfulla, nyfikna, entusiastiska och positiva!

På Bergsvägens förskola går det 95 barn och vi börjar arbetet med Sinnenas mat på en avdelning som har 24 barn som är 5 år gamla.



8 barn startar upp med nya färgglada förkläden och glada ansikten. Vi startar med att göra en fruktsallad eftersom det är ett mellanmål som barnen äter på förmiddagen. När man börjar att lära sig hantera olika redskap för matlagning är det viktigt att börja försiktigt.



Vi började med att bläddra i kokböcker och lockades av all god mat som var fotograferade.



Sedan kom arbetat igång med att klippa och skära frukt. Saxen är ett bra redskap. Den kan man använda till mycket. Inte bara att klippa papper med utan även clementiner går bra att klippa.



"Vad är en klyfta?" frågar en pojke. "Det är en liten clementinbåt" svarar någon.



Att hålla handen som en "tigerklo" är viktigt för att inte fingertopparna ska skadas när man skär med vassa knivar. Och självklart är lärarna med och hjälper till för man får inte använda vassa knivar utan att någon vuxen är med.



När alla frukter är delade i mindre bitar blandar vi frukten och häller på lite pressad citronsaft för smakens skull och för att frukterna inte ska mörkfärgas.



Det blev en stor skål full med ljuvlig fruktsallad och den var fantastiskt god.



Vi åt och vi åt och vi åt.....



och vi åt och till slut var det tomt i skålen.



Lite rörelse och sång passade vi på med innan vi skulle skriva recept på datorerna. Det är viktigt att röra på sig.



Vi satt en pojke och en flicka och lekte fram recept på datorerna. Den ene skrev och den andre berättade, sedan bytte vi plats. Recepten sparar vi för att träna alfabetet på och till vår egna kokböcker. Det var kul och det blev roliga recept.



Att skriva sig till läsning, är en metod som en norsk pedagog kommit på. Han heter Arne Trageton, och menar att det är lättare att lära sig att läsa genom att skriva bokstäver på datorn än att skriva med penna.




När vi skrivit färdigt gick vi in i målarateljén för att måla allt vi varit med om på förmiddagen. Färgerna och inspirationen flödade.



Fruktsallad med clementiner, bananer, äpplen, vindruvor och melon blev fantastiska konstverk som vi samlar till vår kokbok.



Ja tänk så mycket man kan lära sig från mat. Och så roligt man kan ha och så gott och nyttigt det är.

Maten är verkligen ett mål för livet!

Lev väl tills nästa gång vi hörs.

Personalen och barnen på Lyckan och Ann-Margrethe.

God julpizza.

Julsångerna klingar på förskolan Hasselbacken. Vackra barnröster sjunger tipp tapp och gör smällkarameller att hänga i granen. Under tiden blir man lite sugen på en julpizza.




Det är enkelt att göra en julpizza. Man tar en Polarkaka och lägger på olika ingredienser på den.



Vi börjar med att riva ost på ett rivjärn. Det finns mycket att undersöka på ett rivjärn. Det kan bli små bitar och stora bitar.




Att hacka med en liten kniv går som en dans idag.

Saxen är ett bra redskap i matlagningen. Man kan klippa både skinka, kalkon och ananas.

På Polarkakan har vi lagt 1-2 msk passerade tomater, 1-2 skivor skinka/kalkon, 2 msk riven ost

och överst strör vi 1 krm oreganao som vi smulat mellan fingararna så den goda smaken kommer fram.

Vi hjälps alla åt att sätta in plåten i ugnen, 225 grader, 5-7 minuter. Det är mycket varmt i ugnen så en vuxen måste sätta in den.

Salladen består av hyvlad rödkål och klippt apelsinklyfta. Det är inte så lätt att hyvla med osthyvel, då kan man istället använda ett rivjärn.

Rödkål är spännnande att undersöka. Den består av många blad som växer tätt ihop.

Idag har alla kommunens förskolerektorer och avdelningschefen Eleonor Nordenstam

besökt oss. De tyckte att vi var duktiga och blev imponerade av att vi klippte apelsinklyftor med sax.

Vi hjälps åt att duka matbordet. Och pizzan smakade underbart gott. "Jag vill ha mer"!

Att blanda färg är kul. Rött och gult blir orange för att måla en apelsin.

Att använda datorn som ett piano är enkelt och roligt. Bokstäverna flödar och "nonsensskriften" blir till spännande recept. Metoden att "Skriva sig till läsning" har en norsk pedagog, Arne Trageton, kommit på.

"Idag vill jag hjälpa dig med disken. Får jag det?" frågar ett av barnen. " Självklart"!

"En ananas, en pizza, en apelsin och rödkål", har jag målat.

"Och jag har målat en pizza med oliver". Fantasin bara flödar.

Att få lov att laga mat, äta god mat, skriva roliga recept på datorn, måla fantasifulla bilder och umgås i flera timmar, är ett bra sätt att lära känna varandra och lära sig massor av kunskaper i en positiv miljö. En lustfylld lärprocess som ger harmoni och kunskap gör att vi får bra självförtroende, mår bra och har lättare att lära nya saker.

Nu gör vi ett litet uppehåll med vår blogg och tackar alla som följer oss i vårt arbete med Sinnenas mat i förskolan.

Vi önskar alla en skön, hälsosam och riktigt God Jul och ett Gott Nytt År 2011!

Avdelning Svalan på Hasselbackens förskola och

Ann-Margrethe Svenson.